關於八兵衛

BUTABARA TO THE WORLD 焼とりの八兵衛

專心於“串燒”三十餘年,創業於昭和58年(1983年)的八兵衛,以將象徵博多串燒 Style 的「豬五花串燒 × 醋高麗菜」推廣至全日本為目標,每天不斷地挑戰⋯⋯
如今,除了日本,更躍上嶄新的舞台⋯⋯

“承傳三代精肉店的根基下,培養出對食材的精準掌握力”
“在備長炭的高溫下,一氣呵成,展現細膩極致的職人燒烤技術”
“備受女性喜愛、華麗且沉穩的空間氛圍”
“總是早一步察覺客人的需要、細心周到的待客之道”
“堅守基本,同時不斷追求創新的精神”
秉持著以上五大特點,打造出「八兵衛 博多串燒」的原型,將博多的串燒傳達給全世界的人們,堅信著這是我們的使命。

我們的願景是在紐約的時代廣場、巴黎的第16區、倫敦的皮卡迪利圓環、羅馬、馬德里、上海、曼谷、雪梨⋯⋯這些全世界人來人往的各個角落,都能夠看到人們一邊展露著燦爛的笑容、一邊享用著博多串燒名物「豬五花串燒」。

為此,「八兵衛 博多串燒」將不斷地向前邁進。